Có những thứ khiến người ta nhớ Cuba rất lâu sau chuyến đi: tiếng nhạc salsa vang lên giữa đêm Havana, những chiếc xe cổ chạy dọc đại lộ Malecon hay mùi thịt nướng tỏa ra từ các quán ăn địa phương ven phố. Nhiều du khách của Nadova Travel trước khi du lịch Cuba thường nghĩ rằng nơi này chỉ nổi tiếng vì cigar và xe cổ, nhưng càng ở lâu họ càng nhận ra điều đáng nhớ nhất lại chính là nhịp sống rất riêng của đất nước này.

Điều đó cũng thể hiện rõ trong ẩm thực Cuba. Các món ăn ở đây không quá cầu kỳ hay sang trọng, nhưng lại mang cảm giác gần gũi, đậm tính gia đình và gắn liền với văn hóa tụ họp của người dân địa phương.

Một chảo Paella Habana khổng lồ giữa buổi tiệc cuối tuần, một phần Tostones ăn cùng bạn bè khi nghe nhạc salsa, hay chiếc Cuba Sandwich nóng giòn trong một quán nhỏ ở Havana đều khiến trải nghiệm du lịch Cuba trở nên sống động hơn rất nhiều.

Paella Habana – Món cơm của những buổi tụ họp

Paella Habana là phiên bản rất Cuba của món paella nổi tiếng từ Tây Ban Nha. Khi người Tây Ban Nha mang món cơm này đến Caribe, người Cuba đã biến tấu lại bằng những nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm hơn: thay nhụy hoa nghệ tây bằng điều màu, thêm đậu Hà Lan, xúc xích địa phương và đôi khi cả bia để món ăn đậm vị hơn.

Trong những dịp cuối tuần, sinh nhật hay lễ hội, người Cuba thường nấu Paella Habana bằng chiếc chảo rất lớn, đủ cho cả gia đình và bạn bè cùng quây quần ăn uống. Với nhiều du khách của Nadova Travel, điều đáng nhớ nhất không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở không khí rất đặc trưng của Cuba: âm nhạc vang lên khắp nơi, mọi người trò chuyện hàng giờ quanh bàn ăn và bữa tối luôn kéo dài lâu hơn dự định.

Món ăn thường kết hợp gạo, hải sản, thịt gà, ớt chuông và tỏi, tạo nên hương vị vừa gần gũi vừa đậm chất Caribe. Nếu đang tìm hiểu ăn gì ở Cuba, Paella Habana là món rất đáng thử để cảm nhận rõ văn hóa ăn uống của người dân nơi đây.

Tostones – Món ăn vặt quen thuộc của người Cuba

Tostones là món ăn xuất hiện gần như ở khắp Cuba, từ các quán ăn ven đường cho tới những bữa tiệc gia đình. Món này được làm từ chuối xanh cắt lát, chiên sơ, ép dẹt rồi chiên thêm lần nữa để tạo độ giòn đặc trưng. Người Cuba thường ăn Tostones cùng sốt tỏi hoặc salsa, đặc biệt phổ biến trong những buổi tụ tập bạn bè hay khi ngồi nghe nhạc salsa vào buổi tối.

Dù nguyên liệu rất đơn giản, Tostones lại là món khiến nhiều du khách bất ngờ vì càng ăn càng cuốn. Đây cũng là món ăn giúp nhiều người cảm nhận rõ hơn sự gần gũi và đời thường trong ẩm thực Cuba.

Cuba Sandwich – Chiếc bánh mì nổi tiếng nhất Cuba

Nhắc đến ẩm thực Cuba, rất khó bỏ qua Cuba Sandwich, hay còn gọi là Cubano. Chiếc bánh này thường được làm từ bánh mì Cuba kẹp thịt heo nướng, giăm bông, phô mai, dưa chua và sốt mojo. Sau khi ép chặt, bánh sẽ được nướng tới khi lớp vỏ vàng giòn.

Điều khiến Cubano hấp dẫn nằm ở sự tương phản rất thú vị:

• lớp bánh giòn nóng,
• phần thịt đậm vị,
• vị chua nhẹ từ dưa chua,
• và mùi thơm đặc trưng của sốt mojo.

Trong nhiều hành trình du lịch Cuba, đây gần như là món mà du khách nào cũng muốn thử ít nhất một lần khi dạo quanh Havana.

Lechon Asado – Hương vị của những ngày lễ Cuba

Lechon Asado là món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, sinh nhật hoặc những buổi họp mặt gia đình tại Cuba. Món này được làm từ thịt heo ướp với sốt adobo làm từ cam, tỏi, oregano và thìa là rồi quay chậm trên than cho tới khi lớp da giòn rụm còn phần thịt bên trong vẫn mềm và đậm vị.

Người Cuba thường ăn Lechon Asado cùng cơm, đậu đen và sốt mojo. Với nhiều du khách của Nadova Travel, điều đáng nhớ nhất không chỉ là hương vị mà còn là cảm giác rất ấm cúng khi nhìn mọi người quây quần bên bàn ăn trong tiếng nhạc Latin rộn ràng.

Ropa Vieja – Món ăn mang câu chuyện rất Cuba

Ropa Vieja có nghĩa là “quần áo cũ”.

Một cái tên khá lạ, nhưng đây lại là một trong những món truyền thống nổi tiếng nhất Cuba.

Món ăn được làm từ thịt bò xé nhỏ nấu cùng sốt cà chua, hành tây, ớt chuông và các loại gia vị như lá nguyệt quế hay thìa là. Điều khiến Ropa Vieja đặc biệt không chỉ là hương vị đậm đà mà còn là cảm giác rất “cơm nhà”. Đây cũng là món ăn mà nhiều du khách lựa chọn khi muốn tìm hiểu sâu hơn về đời sống thường nhật và văn hóa địa phương Cuba. 

Nếu đang tìm hiểu Cuba có món gì ngon, Ropa Vieja gần như luôn nằm trong danh sách phải thử.

Yucca con Mojo – Món ăn đơn giản nhưng rất “bắt vị”

Yucca con Mojo là món khai vị phổ biến trong các bữa tiệc Cuba.

Yucca (khoai mì) được luộc mềm rồi phủ lên lớp sốt mojo làm từ tỏi, nước cam và dầu olive. Vị bùi của khoai mì kết hợp cùng vị chua nhẹ và thơm của sốt tạo nên một món ăn rất dễ gây nghiện.

Dù cách chế biến khá đơn giản, Yucca con Mojo lại là món ăn khiến nhiều du khách bất ngờ vì sự hài hòa trong hương vị. Đây cũng là ví dụ rõ nhất cho việc nhiều món ngon trong ẩm thực Cuba không cần quá cầu kỳ nhưng vẫn đủ để người ta nhớ rất lâu sau chuyến đi. 

Thưởng thức ẩm thực Cuba cùng Nadova Travel

Điều thú vị của ẩm thực Cuba không chỉ nằm ở món ăn mà còn ở cách người Cuba tận hưởng bữa ăn của mình. Họ ăn rất chậm, trò chuyện rất lâu và gần như lúc nào cũng có âm nhạc xuất hiện xung quanh.

Trong các hành trình tour Cuba của Nadova Travel, nhiều du khách nói rằng những khoảnh khắc đáng nhớ nhất đôi khi không nằm ở các điểm check-in nổi tiếng mà lại là một bữa tối giữa tiếng nhạc salsa, một chiếc Cuba Sandwich ăn vội trên phố hay cảm giác ngồi cùng người dân địa phương quanh bàn ăn gia đình.

Nếu bạn đang tìm hiểu kinh nghiệm du lịch Cuba, lên kế hoạch cho lịch trình tour Cuba hoặc muốn biết thêm về giá tour Cuba, Nadova Travel luôn sẵn sàng đồng hành để giúp bạn khám phá Cuba theo cách trọn vẹn và nhiều cảm xúc nhất.